≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、ツナフレークご飯、みそおでん、れんこんのマヨネーズ焼き

　れんこんのマヨネーズ焼きは、愛西市産のれんこんとエリンギ、ブロッコリーをさっとゆでて、かに風味かまぼこ、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜてカップに入れ、オーブンで焼きました。マヨネーズとの相性もよく、焼くことで香ばしくなり、れんこんの違った魅力を味わうことができます。チーズを入れて焼くのもおすすめです。免疫力アップ効果が高い野菜として注目されているれんこんです。いろいろな料理でおいしく味わってみてはいかがでしょうか。