今日は冬至です。冬至とは「一年で昼の時間が一番短い日」のことです。昔からこの日は南瓜（かぼちゃ）を食べ、ゆず湯に入るならわしがあります。冬至に南瓜を食べる理由は、南瓜が長期保存できるため、冬に食べられる数少ない緑黄色野菜だったため、これを食べることで風邪などの病気を予防できると考えられたからです。実際に南瓜には「ビタミンＣ」や「カロテン」を多く含み、風邪予防の効果があります。
　また、このほかにも「ん」の字がつくもの（南瓜も音読みすれば「なんきん」です。）を食べると運気が上がるといわれ、人参（にんじん）、蓮根（れんこん）、銀杏（ぎんなん）、金柑（きんかん）、寒天（かんてん）、饂飩（うんどん　※「うどん」のことです）そして南瓜（なんきん）つまり「かぼちゃ」の７つを「冬至の七草」と呼び、好んで食べたそうです。
　冬至の食べ物は、日本の食文化として残しておきたい行事食の一つですね。

献立
　麦ご飯　牛乳　冬至カレー　ごぼうのスペアリブ風　柚子ゼリーポンチ