３連休に向けて栄養職員より、栄養強化献立が紹介されました。ぜひご家庭でも作ってみてください。

　今回は、「豆乳」を使った栄養豊富なスープのレシピ紹介します。カルシウム食材というと、「牛乳」を思い浮かべる人が多いと思ますが、大豆から絞れる「乳」にもカルシウムが含まれています。乳アレルギーのある人は、 特に積極的に豆乳を飲むようにしたいですね。

【カルシウム】ベーコンとたっぷり野菜の豆乳スープ.pdf　

　さんまや小松菜、生揚げなどカルシウムが多い食材を取り入れました。カルシウムは、成長期に必要な栄養素です。牛乳だけではなく、様々な食材からとることが望ましいです。
【カルシウム】里芋のそぼろ煮.pdf