≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、いかのかりん揚げ、マーボー豆腐、キャベツの中華漬け

　いかのかりん揚げは、いかにすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんを混ぜ、片栗粉をまぶして油で揚げました。いかは噛み応えがある食材ですが、さらに、今日はカリッと揚げることで、噛み応えがアップします。噛むことは、イライラを抑えてストレスを和らげたり、集中力をアップしたりなど、メンタル面にもよい効果が期待できます。噛み応えがあるものを積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。