≪今日の献立≫
小型ロールパン、牛乳、焼きそば、ツナとエリンギのソテー、カクテルフルーツ

　エリンギを使った炒め物を取り入れました。きのこ類は、食物繊維が多くビタミンB群やＤなどが多く、免疫力アップや生活習慣病の予防など、多くの健康効果が期待できる食材です。炒め物だけでなく、汁物や鍋物など、さまざまな料理に利用できます。炒めると歯ごたえがアップし、きのこ類の中でもかさが減りにくく、うま味が凝縮されるのでおすすめです。縦に切ると味が染み込みやすく、輪切りにするとほたての貝柱ような食感が楽しめます。