≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、鶏肉のうま塩唐揚げ、ひじきと大豆のうま煮、愛西みつばのかきたま汁

　唐揚げは、人気献立の上位にランクインするメニューの一つです。今日は下味として、にんにくや酒に加え昆布茶を入れました。うま味がアップして、和風の料理によく合います。
　副菜にひじきと大豆のうま煮を提供しました。好き嫌いが分かれ、苦手だからとほとんど減らしてしまう人と、大好きとたくさんおかわりしてくれる人がいました。ひじきや大豆には、とても大切なのに不足しやすい栄養素の鉄や、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。残さず食べてほしいですが・・・。