≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、さわらの照り焼き、豚大根炒め、うどん汁、味付けのり

　今日は、大根を豚肉、にんじんといっしょに炒めました。汁物やサラダ、煮物で使うことが多い大根ですが、炒め物に使うのもおすすめです。豚肉を炒めたところに、大根とにんじんを入れてさらに炒め、砂糖、しょうゆ、みりん、少しだしを加え、最後にごま油を入れて仕上げました。少し歯ごたえが残るくらいに仕上げて、しっかり噛めるようにするといいですね。