「かけあえ」は、魚介類と野菜の酢味噌和えで、佐賀県全体で食べられている郷土料理です。魚介類は、アジ・サバといった青魚を刺身にしたり、酢で絞めたりしたものを使うのが一般的ですが、季節や地域によっても異なります。今日はイカやほうれん草を使いました。
　今日で１月の給食は終了です。「学校給食で巡る！日本全国、郷土料理＆特産物食べ歩きツアー」はいかがでしたか？　今年はコロナウイルスの関係で旅行に行けなかった人も、給食を通して様々な地域の料理を味わってもらいたいと、献立を作成しました。また是非感想を聞かせてください。

献立
　ご飯　牛乳　和風おろしハンバーグ　かけあえ　湯葉とめかぶのすまし汁