今日の給食に登場するきのこを紹介します。名前は「たもぎ茸」です。あまり聞いたことがないかもしれませんが、実は北海道ではよく食べられており、栄養・味・食感ともに優れたおいしいきのこです。

旨味成分が非常に多く含まれているので、別名「だしきのこ」とも呼ばれています。鍋や汁物に入れると非常においしいので、今回は五目うどんの汁に入れました。

献立
　五目うどん　牛乳　手作り卵焼き　昆布和え