今日は毎月１回実施している栄養強化献立です。今月は「カルシウム強化献立」です。　
　カルシウムは成長期のみなさんにとってとても重要な栄養素の一つですが、寒い冬場は牛乳が残りやすい時期で、摂取量が不足しやすくなります。カルシウムはチーズやヨーグルトなどの乳製品だけではなく、キャベツやブロッコリーなどの野菜にも多く含まれていますので、ぜひ積極的に摂るようにしてください。
　今日の蓮根プリンには、愛西市産の蓮根が使われています。蓮根は、煮物や炒め物、てんぷらなど幅広い料理に使えますが、くせのない味を生かしてお菓子やデザートにも使われます。他にどんな蓮根レシピがあるか調べてみましょう。

献立
　愛知の米粉パン　牛乳　ポテトピザ　グリーンサラダ　愛西ポトフ　蓮根プリン