牛乳は、牛からしぼった生乳を加熱殺菌したものです。チーズやバター、ヨーグルトなど、さまざまな乳製品に加工され、食べられています。
　カルシウムをはじめ、たんぱく質やビタミン、乳糖など、成長期に必要な栄養素を豊富に含んでいる食品です。
　しかし、乳糖不耐症や食物アレルギーで飲むことができない人もいます。人にはそれぞれ体質があり、皆が同じではないということを理解したいものです。
　なお、給食の牛乳パックについては、地球環境に配慮したものを取り入れていくように、現在検討しているそうです。食品メーカーは、常に努力しているのです。

献立
　ご飯　牛乳　ツナフレーク　揚げジャガイモのそぼろ煮　切り干し大根の胡麻よごし