みなさんは「油麩」という食べ物を知っていますか？　油麩は別名「仙台麩」とも呼ばれる麩の仲間です。小麦粉からつくったグルテンを棒状に伸ばし、油で揚げて作るため、フランスパンのような見た目が特徴の宮城県のご当地食材です。今日は肉や野菜と一緒に卵とじにして、「油麩丼」にしました。油麩丼は、肉が食べられない人のために、カツ丼や親子丼の代わりとして誕生した料理だそうです。
　他にも、宮城県で多く水揚げされる「サメ」や名物の「ずんだ餅」、郷土料理の「おくずがけ」など、今日の献立は宮城県づくしです。ご当地の味や食文化の違いを味わって食べてください。

献立
　ご飯（油麩丼）　牛乳　サメの仙台味噌焼き　おくずがけ　ずんだ餅