春は、いろいろなものや出来事に「新しい」という意味の「新（しん）～」という言葉がつく季節です。例えば１年生の事を「新入生」と呼びますね。食べ物で「新じゃがいも」、「新玉ねぎ」、「新ごぼう」などさまざまあります。今日は、新じゃがいもを使ってカレーライスを作りました。新じゃがいもは、春から夏の初めに出回っている、皮が薄くて水分が多いじゃがいもです。
　じゃがいもは、主に働く力になる黄色の仲間の食品ですが、野菜に負けないくらいビタミンＣを多く含みます。そして新じゃがいもは、じゃがいもの中でも特に豊富に含んでいるそうです。

献立
　麦ご飯（カレーライス）　牛乳　イカフライのレモン煮　福神和え