「もやし」という名前は、若い芽がぐんぐん伸びていくことから「萌え出る」という意味でつきました。昔は薬として、薬草の本にも紹介されていたそうです。豆を発芽させた野菜で、豆の時にはなかったビタミンＣを含んでいます。首を傾げたような形で伸びていきます。もやしはいろいろな豆からつくられますが、今日の給食では「緑豆（りょくとう）」から作られたもやしと「大豆」からつくられたもやしを使って、ピビンパの具（ナムル）を作ります。味の違いがわかるでしょうか。

献立
　ピビンパ（肉炒めとナムルの混ぜご飯）　牛乳　海老と春雨のスープ　みかんゼリー