愛知県の食育推進計画では、学校給食を活用した地産地消への理解促進を進めています。地産地消とは、その地域で生産された農林水産物を、その地域で消費することを通じて、消費者と生産者が互いの距離を縮めようとする取り組みのことです。今回は、愛知県産の白菜、愛西市産の人参を使って和え物を作りました。他には、愛知県で作られている豆味噌を使った味噌おでんを作りました。
　大根は、葉も根も食べることができます。愛知の大根葉ご飯には大根の葉、味噌おでんには大根の根を使っています。無駄なく、環境にも良い食べ方ができるとよいですね。みなさんんも、毎日食べている食事について考えてみてくださいね。

献立
　愛知の大根葉ご飯　牛乳　蓮根サンドフライ　白菜と人参のお浸し　味噌おでん