「マーラーカオ」という名前はマレーシアを意味する「マーラー」と蒸しパンやケーキを表す「カオ」という言葉からつきました。
　マレーシアから中国に伝わり、中国から日本に伝わりました。時期は江戸時代ごろだといわれています。
　愛西市の学校給食は、それぞれの学校の給食室で作る「自校給食方式（西川端小はこっちです）」と、複数の学校分をまとめて給食センターで作って各学校に配送する「センター方式」で実施しています。給食センターでは作業の都合上、全部の学校分を手作りできないことがありますが、今日は材料を工夫したので、小学校も中学校も手作りのマーラーカオです。味わってみてください。

献立
　チャンポン麺　牛乳　ごぼう入りつくね　マーラーカオ