栃木焼きそばは、ジャガイモが入った焼きそばです。栃木県南部の宇都宮市、栃木市、佐野市は、昔からイモと縁が深かった地域です。そのあたりは砂地で米の収穫が少ないためいも類がよく食べられていました。食糧難の時代に満腹感を出すため焼きそばにジャガイモが入れられるようになったといわれています
　このように、郷土料理や名物は、その土地に根付いた産物を使い、地域独自の調理法で作られています。調べてみると歴史って面白いですよ。気になった料理は調べてみましょう。

献立
　小型ロールパン　牛乳　栃木焼きそば　カニクリームコロッケ　ミニトマト