今日は、以前大好評だった「サメの塩レモン風味」を作りました。小学校１年生のみなさんは初めて食べる料理です。怖いイメージのあるサメですが、脂がのったホキのような上品な味わいです。ビタミンＢ６やビタミンＥを豊富に含んでいて、老化を防いだり、肌の再生を促したりする働きがあります。今日はサメと一緒にブロッコリーやカリフラワーなどの花野菜を揚げて、さっぱりとレモンソースをからめました。花野菜が苦手という人もいると思いますが、油で揚げてあるので食感が変わって食べやすいかもしれませんよ。
　給食ではいろいろな食材を使って、みなさんに食の経験をしてほしいと思っています。様々な味や料理に出会って、味覚の幅を広げていってください。

献立
　ご飯　牛乳　サメと花野菜のレモン風味　ニンジンの塩昆布和え　かきたま汁