みなさん、酒粕（さけかす）という食べ物を知っていますか。酒粕とは酒を作る時にできる固形物で、、酒の原料である米と米麹が発酵したものです。タンパク質や食物繊維、ビタミンなどが含まれており、栄養豊富な食品です。また、酒粕にはうま味セブンが含まれているので、料理に活用するとうま味やコクがアップします。今日は、酒粕を粕汁に使いました。お味はいかがでしたか？
　給食を通して、いろいろな食べ物を知ったり食べたりする経験をしてほしいと思います。

献立
　ご飯　牛乳　鮭の香味焼き　煮浸し　粕汁　ヨーグルト