しゅうまいは、中華料理の「点心」のひとつです。点心とは、食事の間にとる軽い食事のことで、ぎょうざや春巻き、小籠包（しょうろんぽう）なども点心の仲間です。日本ではご飯のおかずとして食べることがほとんどですが、中国では点心を朝食として食べることも多いそうです。

　今日のしゅうまいは、いつもと調理方法を変えて「揚げしゅうまい」にしました。外はカリッと、中はジューシーなしゅうまいを味わってください。

献立
　ご飯　牛乳　揚げシュウマイ　麻婆豆腐　春雨サラダ