蓮根（れんこん）は縁起の良い食べ物とされ、お正月のお節料理にも使われます。みなさんの住んでいる愛西市は、全国でも有数の蓮根の産地です。給食でもレンコンを使った料理がいろいろと出ますね。煮物に汁物、揚げ物などさまざまありますが、みなさんはどんな料理が好きですか？
　今日はレンコンチップスです。カリッと揚げるにはちょうどいい温度でじっくりと揚げる必要があります。簡単に見えて実はコツがいる料理なのです。
　調理員さんはおいしく作ってくれるプロですので、楽しみにしてください。

献立
　麦ご飯　牛乳　カレーライス　レンコンチップス　フルーツポンチ