日本全国郷土料理＆特産物食べ歩きツアー（長野県・福島県）
　２６日の「愛知のいわし入りつみれ汁」に入っている小松菜は、佐屋高校の生徒さんが学校給食用に育ててくれたものです。佐屋高校の野菜を給食で使うのは、１２月のキャベツに続いて２回目です。小松菜はカルシウムを豊富に含んでいます。丈夫な骨を作るために、しっかりと食べましょう。
　「山賊焼き」とは、１枚の大きな鶏肉を、ニンニクや生姜のきいたたれに漬け込んで、粉をまぶしてカラッと揚げたものです。長野県の松本市や塩尻市のご当地グルメで、「焼き」という名が付きますが、焼いたものではありません。また、山口県ではローストチキン風の焼き物料理を「山賊焼き」と呼んで食べているそうです。
そして、「引き菜炒り」は福島県の郷土料理で、大根や人参の細切り（引き菜）を、同じく細切りにした油揚げなどとともに炒め、醤油、酒、みりんなどで調味したものです。

献立
　ご飯　牛乳　山賊焼き　引き菜炒り　愛知のいわし入りつみれ汁