≪今日の献立≫
小型ロールパン、牛乳、カロテンたっぷりスパゲティ、ツナとブロッコリーのサラダ、ナタデココヨーグルト

　カロテンたっぷりスパゲティのカロテンとは、にんじんやかぼちゃ、パプリカなどに含まれている赤橙色の植物系の色素成分で、カロテノイドの一種です。体内でビタミンAに変換して大切な栄養として、私たちの健康を守るのに役立ってくれます。免疫力アップから、目、皮膚、粘膜の健康に欠かせません。教室では、「どれがカロテンなの？」「カロテンってどんな味？」など、あまり聞いたことがない言葉だったようで、食材の名前じゃなくて栄養とわかると、安心して食べてくれていました。