≪今日の献立≫
クロロールパン、牛乳、オムレツ、じゃがいもとたこのアヒージョ、バジル風味のスープ 今日は、スペイン料理のアヒージョを給食風にアレンジして提供しました。スペイン語では、「にんにく風味のソース」を意味し、にんにく、野菜、魚介類をオリーブオイルで煮込んだ料理です。今日は、たこ、ブロッコリー、じゃがいも、赤パプリカを油で揚げて、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、塩、こしょう、オイスターソース、コンソメで作ったソースと絡めました。「たこがおいしかった」「野菜がおいしかった」など、大人気でした。たこは、噛み応えもあるので、よく噛むのにもおすすめです。
