愛西市立佐織西中学校 
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2025/06/09

アヒージョをアレンジして!(6月6日)

| by 佐織西中学校
≪今日の献立≫
クロロールパン、牛乳、オムレツ、じゃがいもとたこのアヒージョ、バジル風味のスープ


 今日は、スペイン料理のアヒージョを給食風にアレンジして提供しました。スペイン語では、「にんにく風味のソース」を意味し、にんにく、野菜、魚介類をオリーブオイルで煮込んだ料理です。今日は、たこ、ブロッコリー、じゃがいも、赤パプリカを油で揚げて、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、塩、こしょう、オイスターソース、コンソメで作ったソースと絡めました。「たこがおいしかった」「野菜がおいしかった」など、大人気でした。たこは、噛み応えもあるので、よく噛むのにもおすすめです。

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