松本市や塩尻市で食べられている、鶏の唐揚げです。
　「ひきないり」（福島県）

　「ひきな」とは、大根、にんじんなどの野菜をせん切り、または細切りにしたものです。

「愛知の鰯入りつみれ汁」（愛知県）

　愛知の鰯は、脂がのってとてもおいしいのが特徴です。主な産地は、南知多町や碧南市です。