≪今日の献立≫
肉うどん、牛乳、手作りはんぺん、おかちゃんサラダ、乾燥小魚

　手作りはんぺんは、魚のすり身に酒、カレー粉、片栗粉、ウインナー、コーンを混ぜて一つ一つ丸め、油で揚げました。すり身を混ぜたり、一つ一つ丸めたりなど、大変な作業がたくさんありますが、給食室では、心を込めて丁寧に作りました。
　おかちゃんサラダは、ポテトサラダにおからを混ぜました。おからは食物繊維が豊富な食品です。免疫力アップのためにも、積極的に取り入れてほしい食物繊維ですが、不足しがちな栄養素の一つです。おからをいろいろな料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。