愛西市立佐織西中学校 
自己の存在を大切にするとともに、他の存在も等しく大切にする生徒  
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2025/10/14

豆を食べよう!(10月9日)

| by 佐織西中学校
今日の献立
ミルクロールパン、牛乳、手作りオムレツ、さっぱりサラダ、もち麦入りミネストローネ


 スープにひよこ豆を入れました。今日は、食物繊維強化献立の日で、不足しやすい栄養素をアピールするため月に1回、カルシウム、鉄、食物繊維をそれぞれローテーションで「〇〇強化献立」として取り入れています。食物繊維というと、野菜をイメージして、サラダを食べてるから大丈夫と思っている人も多いと思いますが、じつは、サラダだけでは、なかなか十分に摂取することが難しいです。野菜に加え、豆類、いも類、きのこ類、果物類、海藻類を意識的に取り入れるのがポイントです。洋食では、とくに取り入れるのが難しいので、スープに豆を入れるのが、おすすめです。

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