ご飯、牛乳、トウモロコシのすり流し汁、厚揚げの肉味噌かけ、ヒジキの炒め煮、伊予柑

　厚揚げだけでは、味があまりありません。どこのご家庭でも何かしらの味をつけておられると思います。「厚揚げの肉味噌かけ」とメニューを見ただけでも、料理のできあがりや味が想像できてしまうかもしれません。期待を裏切らない味付けです。味付けの材料には、豚肉のミンチ、豆味噌、醤油、砂糖、生姜、でんぷんが使われています。味噌だけでも絡みやすくなりますが、でんぷんがとろみを増して、さらに絡みます。味噌がついていない程度の色合いでも、十分に味を感じました。