本日の献立：ごはん・牛乳・ぶりの三河みりん焼き・豚肉と切り干し大根のスタミナ炒め・白みそ汁
「三河みりん」は、もち米、米こうじ、米しょうちゅうだけを原料とし、１年以上じっくり熟成させた伝統的な製法で作られます。一般的なみりんやみりん風調味料を比べて、雑味がなく奥深いコクとうまみ、そして上品な甘さが特徴です。魚をみりん漬けにすることで生臭さを消す、うまみが増す、身がふっくら仕上がる、照り・つやが出る、煮崩れを防ぐなどの効果があります。