本日の献立：ごはん・牛乳・子持ちししゃもフライ和風ソース・ブロッコリーのおかか和え・豆腐と里芋のみそ汁
今日は、カルシウム強化献立です。ししゃも1匹におよそ６６ｍｇのカルシウムが含まれています。ししゃも3.5匹分のカルシウム量が２００ｍｌの牛乳１本分にあたります。ししゃもにはビタミンＤも含まれており、効率よくカルシウムを摂取できる食べ物です。鰹節にもカルシウムとビタミンDが含まれています。

本日の献立：チキンカレー（金芽ロウカット玄米ご飯）・お豆のサラダ・みかん
お豆のサラダには、白い大豆・黄緑の枝豆が入っていました。大豆と枝豆の違いは、３年生の国語科の教材「すがたを変える大豆」のお話の中にも出てきます。他にもいろいろな姿に変えて私たちは食していることが書かれています。給食でも国語科を学ぶことができます。

本日の献立：ごはん・牛乳・ツナとにんじんの混ぜご飯・豚肉と大根の煮物・はくさいの昆布和え
混ぜご飯は、「ツナ」と「にんじん」です。ツナ缶の油で、にんじんに含まれるβ‐カロチンの吸収力がアップします。また、にんじん独特のにおいが少なくなるため、にんじん嫌いの子も食べやすいように工夫されています。みんなおいしくいただきました。

本日の献立：ミートスパゲティ（ソフトめん・ミートソース）・牛乳・ポテトフライ・イタリアンサラダ
カリフラワーは、ブロッコリーと同様に多くのビタミンCが含まれています。キャベツの２倍相当含まれているそうです。加熱あともビタミンCの成分がしっかり残ります。ビタミンCは、皮膚の健康保持・白血球の働きの強化に効果があります。ペットボトルの清涼飲料水の酸化防止にも使われています。一度ラベルを見てみてくださいね。

本日の献立：ご飯・牛乳・さわらの甘みそかけ・生揚げのサラダ・きしめん入りもずく汁
もずくには、免疫力を高め、腸内環境を整える作用のある食物繊維「フコイダン」が含まれています。ワカメ・昆布・ひじきのぬめりと同じ成分です。海藻の食物繊維も摂っていけるといいですね。
今日から、牛乳パックのデザインが変わりました！

本日の献立：ごはん・牛乳・厚焼き卵・ピリ辛きんぴら・しんじょう汁
「しんじょう汁」の「しんじょう」とは、一般的に、魚・鳥・エビなどのすり身に、すりおろした山の芋や卵白などを加えて形成し、蒸したり茹でたり揚げたりしたものをいいます。最近、朝晩と昼間の寒暖差があり、体調管理も気を配らなくてはなりません。加えて運動会練習も連日あり、疲れもでてきます。バランスのよい食事をしっかりと食べ、睡眠時間も確保し、元気に過ごしていきましょう。

本日の献立：ミルクロール・ブルーベリージャム・牛乳・キャベツの彩りサラダ・ニンジンのポタージュ
今日は１０月１０日「目の愛護デー」献立です。目に良い食べ物としてブルーベリー・ニンジン・ブロッコリーが使われています。アントシアニン・ルテイン・アスタキサンチン・ビタミンA＆Cを食べて目も健康にしていきましょう。

本日の献立：わかめご飯・牛乳・さばの塩焼き・切干大根の煮物・なす入り豚汁
切干大根は、その名の通り大根を細切りにして干したものです。天日干しするときに寒いほど良質なものになるそうです。干すことによって生のダイコンより食物繊維・カルシウム・カリウムなどが大幅に増えます。良質な健康栄養保存食ですね。

本日の献立：ごはん・牛乳・鶏肉の揚げてり・ほうれんそうのツナ和え・けんちん汁
けんちん汁には、里芋・ニンジンなどの芋類や根菜とこんにゃくや豆腐などを使い、食物繊維が豊富にとることができます。
本来は、精進料理であるため、肉・魚は加えず、出汁（だし）も昆布やシイタケからとったものを使用していました。

本日の献立：ごはん・牛乳・豚キムチ炒め・もやしの中華サラダ・中華風コーンスープ
キムチは隣の国・韓国の冬場の保存食として広がってきました。今では日本でも多く食されるようになってきました。今、国内のキムチは、本場と同様の発酵キムチと日本独自の朝浅漬けキムチに大きく分けられるそうです。キムチを使ったアレンジ料理も増えてきましたね。