本日の献立：ごはん・牛乳・生揚げの肉みそがらめ・野菜の青じそ和え・八宝湯
八宝湯（はっぽうたん）の「八」は「多く」の、「湯」は「スープ」を意味しています。つまり具沢山中華スープです。今回は、イカ・エビ・チンゲンサイ・タケノコ・タマネギ・トックが入ってました。栄養もしっかり取れますね。

本日の献立：ごはん・牛乳・ミートボールのレモンソース・もやしの昆布和え・冬瓜のカレースープ
ミートボールは、材料とする肉の違いや大きさ、味付け、加熱方法にその国・地域ごとに違いはありますが、世界各国で似た料理を見ることができます。近年はレトルトのミートボールも人気でよくお弁当にも入っていて人気の食べ物となっています。

本日の献立：星空のひじきごはん・牛乳・枝豆コロッケ・天の川汁・セレクトデザート＜冷凍みかんor富士山ゼリー（ラムネ味）＞
今日はセレクトデザートでした。みんなはどちらを選んだのでしょうか？
今日は、七夕なので、星をかまぼことオクラで、川をそうめんで表した献立でした。七夕の日に晴天になるのは久しぶりなので、星空と合わせて天の川も見ることができるといいですね。※残念ながら夜は曇っていて見ることはできませんでしたね☆

本日の献立：金芽ロウカット玄米ごはん・牛乳・ぎょうざ・麻婆豆腐・キャベツの中華漬け
今、日本で食べられているぎょうざ（餃子）は、中国から伝わってきましたが、日本独自で変化したもので焼いたものが主流です。中に入っている具材（餡）も日本独自のものです。ぎょうざの発祥の中国では、水ぎょうざや蒸しぎょうざがメインです。焼きぎょうざはほぼ見かけないそうです。同じ名前でも各国の食の違いも感じられますね。

本日の献立：白玉うどん・牛乳・あっさり五目うどん・さばの磯辺揚げ・わらびもち
わらび餅は、わらび粉、水、砂糖を混ぜて加熱し、冷やし固めた和菓子です。わらび粉は、山菜のわらびの根から採れるでんぷんで、独特の食感と風味があります。きな粉をかけておいしくいただきました。

本日の献立：ごはん・牛乳・厚焼き玉子・肉じゃが・白菜のゆかり和え
今日は「免疫力アップ献立」です。白菜は、冬の野菜で知られていますが、この時期は冷涼な農地がある長野県産のものが多いです。白菜は、ビタミンC、食物繊維、カリウムが含まれており、免疫力アップに効果のある野菜です。大正時代に名古屋市中川区の農家さんが白菜の量産化を成功させたそうです。

本日の献立：ごはん・牛乳・カラフル酢豚・ナムル・エビ入りビーフンスープ
「ミネラル」は、体の組織を構成したり、体の調子を整えたりするために重要な栄養素の総称です。これらは自分の体で作ることができないので、食事からとる必要があります。ミネラルには、カルシウム、ナトリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛など様々な種類があり、それぞれを含む食材も働きも異なります。やはりなんでも好き嫌いなく食べることで様々な栄養素をえることができるんですね。

本日の献立：あいちの米粉パン・牛乳・タラのパン粉焼き・夏野菜サラダ・もち麦入りミネストローネ
もち麦は、粘り気が強く、もちもち・ぷちぷちした食感があります。食物繊維が豊富で、ごぼうの２倍、玄米の４倍、白米の２５倍だそうです。今日のようにスープに混ぜたり、白米と一緒に炊いたりして食べると継続的に食べることができます。

本日の献立：ごはん・牛乳・ハンバーグのレモンソース・ゴーヤチャンプルー・モロヘイヤのみそ汁
モロヘイヤは、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、特にβ－カロテンがほうれん草の約３倍含まれており、「野菜の王様」とも呼ばれています。ゆでて刻むと粘りがでてきます。モロヘイヤもゴーヤも夏に不足がちな栄養素をとることができる夏野菜です。※モロヘイヤを家庭菜園する場合、茎や種子には毒性がある成分が含まれますので、お気を付けください。