本日の献立：クロワッサン・牛乳・ペンネマカロニのミートソース・れんこんチップス・大根サラダ・乾燥豆腐
「クロワッサン」は、フランス語で「三日月」を意味し、形が名前の由来となっています。パン生地を伸ばし、バターを均一にはさんで折りたたみ、それを伸ばしては折りたたむことで、生地とバターがそれぞれ多重に薄い層をなし、それを焼きあげることでサクサク感が生まれます。最近ではパン屋さんも増え、いろいろな特徴のあるパンが販売されていますね。クロワッサンの生生地

本日の献立：ごはん・牛乳・さけちらしごはん・コロッケ・梅のすまし汁・セレクトデザート☆
　（☆三色花ゼリー・レモンのカスタードタルト）
　3月3日は、女の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いをするひな祭りです。ひな人形や桃の花を飾り、さまざまな願いを込めた料理やお菓子をいただきます。今日の給食は、鮭と枝豆が使われた彩りのよい鮭ちらしごはんや、梅の形をしたかまぼこが入ったすまし汁です。セレクトの三色ゼリーは、緑・白・桃で、白い雪の下から緑色の新芽が芽吹き、ピンクの桃の花が咲く春の様子が表現されています。

本日の献立：麦ごはん・牛乳・ぎょうざ・麻婆豆腐・大豆もやしのかみかみ和え・型抜きチーズ
今日は、かみかみ献立です。大豆もやしのシャキシャキ感が味わえました。大豆をもやしにすることで、葉酸や食物繊維が増えます。今はやりのスプラウトの仲間で、たんぱく質も約２倍に増えるそうです。疲労回復にも効果があります。自宅でも暗所で水の取り換えをきちんと行えば作れるのだそうですよ。

本日の献立：ごはん・牛乳・愛西れんこんしゃきうまドライカレー・野菜スープ・手作りプリンフルーツデザート
　今日の給食の「愛西れんこんしゃきうまドライカレー」は、今年度行われた「あいさいさん☆給食コンクール」で最優秀賞に輝いた応募作品です。愛西市の特産物のにんじん、れんこん、しょうが、トマト、ねぎを使ったメニューになっています。れんこんのしゃきしゃきした食感が楽しく、切って炒めるだけで簡単に作れます。地元の恵みに感謝していただきました。

本日の献立：ごはん・牛乳＋ココア牛乳の素・ほきの甘酢・ミートボール入り味噌おでん・昆布和え
「ココア牛乳のもと」＝商品名「ミルメーク」です。牛乳がびんで提供されたころは、粉末でしたが、今はパック牛乳であることから、チューブ式になっています。牛乳パックのストロー挿し口から液を入れて、少し振って混ぜます。少し牛乳を飲んでから入れるのがポイントです。これは今でもお店で見かけますね。いろいろな味があるので楽しんでみてはいかがでしょうか。

本日の献立：米粉パン・牛乳・手作りマカロニグラタン・イタリアンサラダ・ビーンズスープ
今日は、「カルシウム強化献立」です。一日のカルシウムの推奨量は、小学校から高校生くらいまでは５５０～１０００ｍｇ、成人は、６５０～８００ｍｇとされています。成長期の子どもは、成人に比べて骨の成長が活発です。骨量が増加するこの時期に骨を丈夫にしておくことが、将来にむけて丈夫な骨・歯をつくるために大切です。カルシウムは、筋肉の伸び縮みや神経を安定させる作用もあります。しっかり日光を浴び、外で元気に遊び・運動もして丈夫な体をつくってほしいものです。

本日の献立：キムタク丼・牛乳・さつまいもスティック・ちゃんこ汁
キムタク丼は、長野県塩尻市発祥のオリジナル給食メニュー「キムタクごはん」がもとになっています。今では全国に広がった給食メニューです。キムチとタクアンと豚肉やベーコンを一緒に炒めたものをご飯と混ぜ合わせたものです。子どもたちの漬物離れを少しでも減らそうと願いを込めて発案されたそうです。漬物の良さに気付くことができる献立ですね。

本日の献立：中華飯・牛乳・いかとえびのチリソース・きゅうりの香り漬け・いよかん
今日は、「かみかみ献立」です。噛む力は、奥歯で約４０～６０ｋｇ、前歯で約１２ｋｇの力が入るそうです。全力で噛みしめると、自分の体重と同じくらいの力が入るそうです。スポーツをするときや重いものを運ぶときなどに食いしばる力のもととなります。また、よく噛むことで、食べ物を消化管で消化する負担を減らすとともに、血液が脳に送り込まれ、集中力や記憶力もアップします。

本日の献立：ご飯・牛乳・まぐろのごまみそ・かにかまサラダ・かきたま汁・味付けのり
今日は、「食育献立の日」です。マグロは、冷凍・冷蔵技術がないころは、鮮度が保てず、傷みやすかったので不人気の魚だったそうです。江戸時代中期にしょうゆが市場に出回り始めたことで食べる機会が増えたそうです。今は、冷凍・冷蔵技術の発達により、お寿司のネタ・刺身をはじめ様々な調理方法でおいしくいただくことができる人気の食べ物になっています。

本日の献立：台湾ラーメン（風）・牛乳・ミニきな粉揚げパン
今日は、いまや名古屋飯の代表格となった「台湾ラーメン」です。さすがに本物のように辛みを出すと食べられませんのであくまでも「風」でいただきました。別添えのミンチを混ぜていただきました。名古屋市内の有名店が台湾の担仔（ターアーとかタンツーと読みます）麺をまねて、唐辛子で辛みを付けて提供したのが始まりだそうです。