本日の献立：クロスロールパン・牛乳・じゃがいもチーズ焼き・もち麦入りミネストローネ・メロンゼリーポンチ
メロンは、キュウリやカボチャといったツルを巻くウリ系の植物の仲間です。メロンには、体の中の余分な塩分と水分を体の外に出す「カリウム」、肌の健康を保つ「ビタミンC」などの栄養素を含んでいます。レモンにも含まれるクエン酸も含まれており、疲労回復にも効果がある果物です。

本日の献立：ごはん・牛乳・しゅうまい・マーボー豆腐・糸寒天の中華サラダ
糸寒天とは、海藻（かいそう）の天草（てんぐさ）を原料に、伝統的な凍結乾燥製法で糸状に仕上げた、食物繊維が豊富で低カロリーな食材です。食物繊維を含み、お腹の調子を整えます。ぷりぷりとした歯ごたえがあり、よく噛むことで満腹感を得ることができます。天草は、日本全国の沿岸部で採ることができますが、特に暖流である黒潮が沿岸部を通る県で良質な天草が採れるそうです。

本日の献立：わかめごはん・牛乳・鶏肉のレモン煮・ブロッコリーの彩り炒め・菊の花のうどん汁
今日は、「重陽の節句」献立です。９月９日に不老長寿や無病息災を願う日本の伝統的な年中行事です。中国で縁起の良い数字とされる「９」が重なる日を「重陽」と呼びました。また「菊の節句」ともいわれ、菊に優れた薬効や邪気を払う力があるとされました。今日のうどん汁の中に菊の花びらが入っていました。ちなみにスーパーなどで売っているお刺身のパックの中にも入っている小さな菊の花は、生魚の食中毒予防や生臭さを和らげるために昔から使われています。食用花でもあるので食べることもできますよ。（塩ビの疑似ものは、食べられませんよ！）

本日の献立：ごはん・牛乳・さわらのお好み揚げ・即席漬け・さつま汁
「お好み揚げ」とは、キャベツや魚介などの具材を入れたお好み焼きのタネを、焼かずに油で揚げた料理です。今回は、さわらにお好み焼き風の衣をつけてあげました。カリッとした食感を味わうことができました。
子どもたちは、ストローを使わない牛乳パックの扱いにも慣れてきたようです。

本日の献立：豚キムチごはん（麦ごはん）・牛乳・いかときゅうりの酢の物・春雨スープ・乾燥小魚
麦ごはんは、白米に大麦を混ぜたご飯です。大麦は、白米の１７倍の食物繊維を含んでいます。腸の動きを活発にして、お腹の調子を整えます。消化に時間がかかるので、満腹感が長持ちし、食べすぎや間食を防ぐことができます。世界中でもこの効果が認めれれており、健康食として認められています。

本日の献立：照り焼きチキンサンド（サンドイッチロールパン・照り焼きチキン・マヨキャベツ）・牛乳・野菜のスープ
照り焼きチキンは、鉄やビタミンA、ビタミンB群などの栄養素を含み、良質な脂肪が多くジューシーな鶏もも肉を使用するのが定番となっています。甘辛いたれがよくからみます。鶏むね肉、手羽元・手羽先などの他の部位も特徴を生かして料理に用いられます。皆さんはどんな鶏料理が好きですか？

本日の献立：ごはん・牛乳・子持ちししゃもフライ和風ソース・ひじきの炒め物・じゃがいものみそ汁
今日は、「かみかみ献立」です。噛むことで食べ物の食感や味覚を味わうことができます。例えば、ごはんをかむことで唾液と混ざり合い、粘り気や甘みがましてきます。噛むことで、食べ物を細かくして消化しやすくするだけでなく、口の中で甘い・辛い・苦い・固い・柔らかいを感じることができます。よく噛むことで味が変化することに気づいてくれると嬉しいです。

本日の献立：塩レモンラーメン・牛乳・春巻き・生揚げのサラダ
春巻きといえば、中華料理の一つとして挙げられる料理の一つです。この春巻きは、中国を発祥としていますが、日本をはじめとする東南アジアの国々でも食べられる人気の料理となっています。今では日本の食卓にも並ぶ料理となりました。中の具材をアレンジして提供するお店もあります。生春巻きも人気ですね。

本日の献立：カレーライス・牛乳・きょうだい豆サラダ・冷凍みかん
今日から児童が学校に戻ってきたので給食も再開です。まだ残暑の厳しいことですがしっかりと食べて元気な体にしていきましょう。
今日から、「ストローレス対応の牛乳パック」に変わりました。紙パックを開けることにまだ不慣れではありますが、少しずつ慣れていけるとよいと思います。ストロー（プラごみ）の削減・牛乳を飲んだ後のパックのエコリサイクルを目的としています。

本日の献立：夏野菜のビーフカレー・牛乳・枝豆コロッケ・メロンゼリーポンチ
今日は、食育の日献立です。今日は夏野菜をメインに使った献立を食べながら季節を感じることも食育の大切な観点です。夏野菜見つけて、味わうことができたかな？
明日から長い休みに入ります。暑さに負けないようしっかり食べ物から栄養をもらって健康な体を保ってください。水分補給と睡眠・適度な休憩も忘れずに元気に夏休みを過ごしてください。