本日の献立：ミルクロールパン・牛乳・野菜のチーズ焼き・もち麦入りミネストローネ・ナタデココフルーツ
今日は、「カルシウム強化献立」です。牛乳、チーズなどの乳製品と組み合わせることで野菜にも含まれるカルシウムも効率よくカルシウムを取り入れることができます。

本日の献立：ごはん・牛乳・里芋コロッケ・高野豆腐の卵とじ・おかか和え
里芋（さといも）の名は、村（里）で栽培される芋ということに由来しています。日本の縄文時代に、中国大陸の方から伝わってきたようです。稲よりも歴史のある作物です。子いもがたくさん増えることから、子孫繁栄のめでたい食べ物とされてきました。里芋には独特のぬめりがあり、それに含まれる食物繊維がお腹の調子を整えたり、生活習慣病予防に効果あると期待されたりしています。

本日の献立：ご飯・牛乳・ハンバーグ甘酢あんかけ・大根とツナの含め煮・昆布和え
「含め煮（ふくめに）」は、味がしみ込みやすい里芋、大根、高野豆腐、がんもどき、干しシイタケなどをたっぷりの薄味の煮汁でゆっくりと煮込み、冷ましながら食材の芯まで味を含ませる日本料理の調理法です。具材の風味や色合いを損なわずに、だし汁のうまみをじっくりとしみ込ませるのが特徴です。

本日の献立：ごはん・牛乳・豚肉の生姜焼き・ポテトサラダ・具だくさん汁
　豚の生姜焼きは、疲労回復に優れた「ビタミンB1」や代謝を促す「たんぱく質」が豊富です。生姜の成分が血行を促進し、豚肉の栄養を効率よく全身に巡らせるスタミナ満点のおかずです。

本日の献立：わかめごはん・牛乳・鯖のごまだれかけ・切り干し大根のカレー炒め・とうもろこしのすり流し汁
今日は、「かみかみ献立」です。しっかり噛んで食べることができたでしょうか？食べ物によって噛み応えが違います。噛み応えのある食べ物はひと口３０回を目安によく噛んで食べましょう。また、口の中にある食べ物をよく噛まずに飲み物で流し込んでしまうと、食べ物が細かくなっていないので消化によくありませんよ。

本日の献立：ごはん・牛乳・ヤンニョムチキン・うま塩野菜・韓国風スープ・ヨーグルト
ヤンニョムチキンにつかわれているコチュジャンは、もち米麹、唐辛子、大豆麹などを発酵熟成させた韓国の伝統的な調味料です。甘みとコクのある辛さが特徴の唐辛子味噌で、韓国料理の味付けに欠かせない万能調味料として親しまれています。

本日の献立：ごはん・牛乳・鮭フライ・ひじきと大豆のうま煮・なすの仲間のみそ汁
今回使われたナスの仲間（ナス科）は、トマト・ジャガイモです。ピーマンやトウガラシも仲間だそうです。形や見た目からしても仲間とは思えないですね。このように野菜の仲間を調べてみるのもおもしろいですね。
お茶碗をきちんともって、箸を正しく持って、使って食べられるなど、食事のマナーも食育の一環です。一度チェックしてみてくださいね。

　本日の献立：ソフトめん・牛乳・ミートソース・ツナ入りグリーンサラダ・バナナ蒸しパン
　バナナは、ぶどう糖と果糖という、食べるとすぐにエネルギーになる成分と、でんぷんというエネルギーが長持ちする成分を含んでいる果物です。消化吸収に優れ、集中力を高める効果があるため、運動前や運動中のエネルギー補給にも適しています。今日は、バナナを蒸しパンとして、おいしくいただきました。

本日の献立：ごはん・牛乳・関東煮・しいらの梅マヨネーズ焼き・おひたし
シイラは、熱帯・温帯海域に分布する魚で、大きいものでは体長２ｍに達することもあるそうです。日本ではあまり目立たない魚ですが、ハワイでは「マヒマヒ」という名で高級魚として扱われています。シイラの身は、クセや脂っぽさがないのでフライやソテーとして、または和風、中華風の料理にもあいます。高知県では、シイラのおいしさを知ってもらおうとご当地グルメが続々と誕生しているそうです。
※今日は、１年生保護者対象の給食説明会・給食参観がありました。

　本日の献立：ごはん・牛乳・キムタク丼・焼きじゃがいものみそかけ・豆腐汁・一口ももゼリー
　今日は、免疫力アップ献立です。『キムタク丼』は、豚肉のビタミンB1と野菜の抗酸化作用で免疫力を高めてくれます。疲労回復にもつながり、ウイルスに負けない体づくりにもつながります。今後、暑くなる予想もあります。暑さにも負けない元気な身体を食でもつくっていきましょう！