本日の献立：ごはん・牛乳・鶏肉の照り焼き・人参のツナ玉炒め・塩麹のうまみ汁
今日は「食育の日献立」です。塩麹は、原料は、「食塩」と「米麹」と「水」です。発酵による自然でおいしい調味料になります。塩麹につけこむことで野菜・肉・魚が柔らかくなりうまみが増します。塩麹のほかに、米・麦・大豆を使った麹もあります。市販もされているのでぜひお料理に活用してみては？

本日の献立：豚骨白湯ラーメン・牛乳・海苔塩ポテト・とうもろこしのサラダ
塩は、食塩（塩化ナトリウム）を主成分とする調味料です。料理の味付けには欠かせません。夏は、特に汗をかくことで体内の塩分が失われるので、水分とともに塩分をバランスよくとっていきましょう。日本人は塩分摂りすぎの傾向があるようなので、気を付けましょうね。

本日の献立：ごはん・牛乳・ハンバーグガーリック味・切り干し大根のソース炒め・夏野菜のみそ汁
今日は「かみかみ献立」です。大根を干してできた切り干し大根。栄養価が凝縮されています。愛知県刈谷市での生産が盛んだそうです。
煮物だけでなく、はりはり漬けのように漬物としても人気があります。

本日の献立：ごはん・牛乳・鶏肉の唐揚げ・大豆もやしの旨塩和え・ニラ玉スープ・一口ももゼリー
ニラは、中国原産の野菜です。栄養価が高く、ニンニクとならびスタミナがつく食材として利用されています。疲労回復、冷え性改善、便秘解、、免疫力向上、殺菌作用があり、風邪予防や胃腸の健康維持にも効果かあります。ニラには独特の風味と香りがあり、加熱すると香りが引き立ち、甘みが感じられるようになります。ニラがどんな料理に入っているか調べてみるのもいいですね。

本日の献立：小型ロール・牛乳・ペンネマカロニのミートソース・彩サラダ・マスカットゼリーポンチ
オリーブ油は、イタリア・スペインといった地中海沿岸の国々での栽培・生産が発祥で今でもメインの生産地です。今ではアメリカやオーストラリアでも生産されています。日本でも、香川県の小豆島（しょうどしま）でオリーブオイルが生産されています。

本日の献立：ごはん・牛乳・あじのおろしソースかけ・きんぴらごぼう・スタミナ汁
学校給食で、牛乳が提供される主な理由は、成長期の子供に必要な栄養、特にカルシウムを効果的にとることができるためです。また、学校給食法や学校給食施行規則において、完全給食の内容として「パンまたは米飯、ミルク及びおかず」と定められており、牛乳は必ず提供されることとなっています。

本日の献立：ごはん・牛乳・生揚げの肉みそがらめ・野菜の青じそ和え・八宝湯
八宝湯（はっぽうたん）の「八」は「多く」の、「湯」は「スープ」を意味しています。つまり具沢山中華スープです。今回は、イカ・エビ・チンゲンサイ・タケノコ・タマネギ・トックが入ってました。栄養もしっかり取れますね。

本日の献立：ごはん・牛乳・ミートボールのレモンソース・もやしの昆布和え・冬瓜のカレースープ
ミートボールは、材料とする肉の違いや大きさ、味付け、加熱方法にその国・地域ごとに違いはありますが、世界各国で似た料理を見ることができます。近年はレトルトのミートボールも人気でよくお弁当にも入っていて人気の食べ物となっています。

本日の献立：星空のひじきごはん・牛乳・枝豆コロッケ・天の川汁・セレクトデザート＜冷凍みかんor富士山ゼリー（ラムネ味）＞
今日はセレクトデザートでした。みんなはどちらを選んだのでしょうか？
今日は、七夕なので、星をかまぼことオクラで、川をそうめんで表した献立でした。七夕の日に晴天になるのは久しぶりなので、星空と合わせて天の川も見ることができるといいですね。※残念ながら夜は曇っていて見ることはできませんでしたね☆