自立・作業の授業では年間を通して野菜作りの体験をしているので、菜園には年中何かしらの野菜が栽培されています。現在はサヤエンドウ・ステｲックブロッコリー・ナバナ・ワケギ・ネギ・ホウレンソウ・キャベツ・ハクサイ・コマツナ・タマネギが栽培されています。今年から植え付け方法を変えたタマネギも順調に育ち、雑草もほとんど生えていません。年明けには、空いている菜園には春ダイコンの種まき・サニーレタスの植え付けをする予定です。