愛西市立佐屋中学校
 

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2021/02/19

大根を使った給食レシピ

| by 佐屋中学校
 「あいさいさん☆給食コンクール 『大根を使ったレシピ』」で、本校3年の鶴見さんが考えた「めちゃうま大根味噌煮」が優秀賞に輝き、本日、給食でいただきました。「味噌おでんに似ているけど、それより大根の甘みが生きていると思った」「大根に味噌の味がしっかりしみ込んで、柔らかくてとてもおいしかった」と生徒たちから大好評でした。栄養教諭の服部先生は「大根がたくさん食べられる。ネギがアクセントとして生きている。赤味噌を使ったことで地元の味が味わえる。どこの家にもある食材を使っている。おばあちゃんの味を受け継いでいる」と大絶賛でした。

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