ピラフ　牛乳　れんこんサンドフライ　冬野菜のクリームシチュー

　寒くなると、煮込み料理が食べたくなりますよね。今日の給食は、冬野菜を使ったクリームシチューです。白菜と小松菜は、今が旬の冬野菜。また、秋に旬を迎えるさつまいもやしめじは、１２月もおいしく食べられる食材です。これらの食材をコトコト煮込んで、野菜の甘みたっぷりのクリームシチューを作りました。冬にとれる野菜は、寒さで凍らないように糖分をたくさんたくわえているので、甘みがあっておいしく、体を温める働きもあります。