ご飯、牛乳、サメと花野菜の塩レモン風味、昆布茶和え、里芋のみそ汁

　サメと花野菜の塩レモン風味は、角切りにしたサメとカリフラワーに片栗粉をまぶし、油で揚げてから、たれと絡めました。サメは、イルカやシャチのような哺乳類！？って間違われることも多いですが、じつは、魚類です。今日は、モウカザメと呼ばれるサメを使いましたが、くせがない白身で、いろいろな味付けと合わせられるのでおいしく食べることができます。レモン、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうでたれを作って絡めました。たくさんの人がおかわりしてくれて、どのクラスもあっという間に空っぽでした。