＜今日の献立＞
ご飯、牛乳、関東煮、しいらの梅マヨネーズ焼き、お浸し

　しいらとは、スズキ目シイラ科に属する大型の回遊魚で熱帯から温帯の海に生息しています。日本では、スーパーや八百屋さんで見かける機会が少ないですが、海外では高級魚として人気があるところもあります。味は淡泊でくせがなので、フライ、ムニエル、天ぷら、みそ焼きなど、いろいろな料理でおいしく食べられます。今日は、マヨネーズ、梅干し、みりん、酒、しょうゆを混ぜた調味液に漬け込んで、オーブンで焼きました。