小型ロールパン、牛乳、なす入りミートペンネ、グリーンサラダ、メロンゼリーポンチ

　今日は、サラダはもちろん、ペンネのソースにも、たまねぎ、にんじん、なす、トマト、グリンピースなど、たくさんの野菜を入れました。野菜が苦手な人の中には、サラダや和え物などは減らすけど、今日のようなパスタやカレー、焼きそばなど、好きなものに入っていると減らさず食べるという人が多いようです。
　ミートソースは、小麦粉やバターから作るので手間がかかって・・・と、レトルトのソースを使って作る人も多いようですが、ハヤシルウやデミグラスソースを使うと簡単に作ることができますよ。また、レトルトを使う場合も、炒めた野菜を加え、一手間プラスするのもおすすめです。