揚げパン、牛乳、冬野菜のクリームシチュー、イタリアンサラダ

　シチューには、たまねぎ、にんじんといっしょに、かぶ、ブロッコリー、カリフラワーを入れました。かぶは、ほとんどの人が気付いてないようでしたが、かぶが入っているよと伝えると、とろっとしておいしいとおかわりをしてくれていました。カリフラワーやブロッコリーも、牛乳との相性がとてもいいのでおすすめです。
　給食では、牛乳を毎日１本ずつ付けていますが、それだけでは必要なカルシウムを摂取することは難しいのです。もちろん、牛乳以外の食品でカルシウムを多く含む食品も積極的に取り入れていますが、牛乳や乳製品は吸収率がいいので、飲用の牛乳以外でも、料理に取り入れています。