ご飯、牛乳、すき焼風煮、厚焼き玉子、磯香和え

　給食には、汁物がつくことが多いです。今回はすき焼ではなく、すき焼風煮です。ですから、出汁というか、汁がたくさんあります。そして、焼き豆腐が使われます。すき焼きには焼き豆腐が使われることが多いですね。その理由は、普通の豆腐より、かたいため、煮崩れがしにくいこと、味がしみこみやすいことが利点だそうです。すき焼風煮なので、すき焼よりは薄味で、汁まで飲むことができます。すき焼きなら味が濃すぎて、到底飲むことは難しいです。栄養教諭さん、調理員さん、いつもおいしい給食をありがとうございます。