ご飯、牛乳、子持ちししゃもフライ和風ソース、ブロッコリーのおかか和え、豆腐と里芋のみそ汁

　和え物に、ブロッコリーを入れました。小さめにカットしたブロッコリーをさっとゆでて冷まし、コーンといっしょに、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油で作ったたれと、かつお節を混ぜました。栄養価の高いブロッコリーは野菜の中でもトップクラスで、少量でも多くの栄養を効率よく摂ることができるのでおすすめです。「ブロッコリー大好き」「ブロッコリーならどれだけでも食べる」と、もりもりおかわりしてくた人もいました。愛知県では、１０月から６月にかけて渥美地域や東三河地域を中心にたくさん栽培されていて、全国２位の生産量を誇っています。かつお節との相性も抜群です。ぜひ毎日の食卓に、取り入れてみてくださいね。