ご飯、牛乳、マーボー大根、愛知の野菜入り春巻き、糸寒天の中華サラダ

　マーボー豆腐に大根を入れました。サイコロ状に切った大根は、トロトロで、中華の味がよく染みて、食べやすく、一味違った味が楽しめます。一年中出回っている大根ですが、これからの寒い季節の大根は、寒さに耐えるため、糖分を蓄えるので、甘味が強くなります。おでんなどの煮物はもちろんですが、マーボーのような中華風の炒め物に加えるのもおすすめです。