≪今日の献立≫
五目きしめん、牛乳、愛西野菜のごまサラダ、みそポテト

　みそポテトは、埼玉県の郷土料理です。油で揚げたじゃがいもに、味噌、砂糖、みりんを混ぜて作った甘めのみそだれをかけたものです。今日は、じゃがいもに片栗粉をまぶして揚げましたが、そのまま素揚げにしたものや、水で溶いた小麦粉で天ぷら風に揚げたりしたものなど、様々な調理法があるようです。農作業の合間のおやつとして、小腹が空いたときに食べられていたものが広まったようです。ぜひ作ってみてくださいね。