≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、マーボー豆腐、焼きぎょうざ、うま塩キャベツ

　マーボー豆腐に使用する豚ひき肉に、大豆ミートを混ぜました。大豆ミートを混ぜることで、脂質の量を抑え、食物繊維がアップするなど、栄養面で嬉しい効果があるのはもちろんですが、価格も抑えられ、環境面でも生産過程で二酸化炭素が削減できるなど、さまざまな効果があります。ただ、肉にも大切な栄養がたくさん含まれているので、上手に組み合わせていけるといいですね。