≪今日の献立≫
れんこんと鶏肉のかきまし、手作りひりょうず、大根のみそ汁、ういろう

　給食週間最終日は、愛知県です。愛西産のれんこんを入れたかきましや、ういろうが登場です。かきましは、鶏飯とかきまわしとも呼ばれ、給食でも人気の混ぜご飯です。少し甘めの味付けで、れんこんの食感がよいアクセントになって、食べ応えがあります。「今日のご飯おいしかった」「混ぜご飯大好き」などの声がたくさん聞こえてきました。　
　ひりょうずは、水気を切った豆腐、水でもどしたひじき、枝豆、大量調理で崩れにくくするためにすり身も加え、つなぎの片栗粉を入れてよく混ぜます。調理員さんたちが一つ一つ丁寧にに丸めて、油で揚げた手作りです。給食週間は今日で終わりましたが、これからも、食に興味関心をもってもらえるよう、呼びかけていきいたいと思います。