≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、いわしのかば焼き、ひじきの炒め煮、じゃがいもの白みそ汁、節分豆

　今日は、節分にちなんだ献立です。鬼を追い払うために、とげのあるヒイラギの葉っぱに、焼いたいわしの頭を刺した「ひいらぎいわし」を玄関先に飾る風習から、節分にいわしを食べる風習があります。今日は、開いて片栗粉をまぶしたいわしを、しっぽまで食べられるように、時間をかけてカリッと油で揚げて、しょうゆ、砂糖、みりんで作ったたれに、さっとくぐらせました。ほとんどの人が、しっぽまで残さず食べてくれていました。