愛西市立佐織西中学校 
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2024/11/21

きびなご?(11月21日)

| by 佐織西中学校
 ご飯、牛乳、ちゃんこじる、ビーフン入り野菜炒め、かみかみきびなごのピリ辛ソース、りんご

 きびなごという魚、諸説ありますが、鹿児島あたりで帯のことを「きび」、小魚を「なご」ということで「帯小魚」と言われるそうです。また、岡山県の吉備地方でよく取れることから「吉備小魚」とも言われるそうです。まだまだありますが、実際は、どうなんでしょう?きびなごは、突出してビタミンB12とビタミンDが多い魚です。ビタミンB12は貧血解消に有効です。また、脳から伝達をスムーズにする神経を健康に保ったり、睡眠時のリズムを整えたりします。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。また、免疫力の向上やがンや糖尿病の予防、妊娠しやすくなる体づくりなどに効果があるかもしれないと期待されています。きびなごは骨ごと食べられるため、カルシウムも摂取できるので、きびなごを食べることで骨を元気に保てると思います。



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