金芽ロウカット玄米ご飯、牛乳、和風スパイススープカレー、ささみ大葉梅フライ、安倍川餅

　和風スパイススープカレーは、肉や野菜、カレーの素になるクミン、ターメリック、コリアンダーのスパイスを炒めたところで、かつお節でとっただし汁を加えて煮込み、しょうゆと少しのカレールウを入れて仕上げました。カレールウは、小麦粉や油脂がベースとなっているので、カレールウを減らすことで低脂質でヘルシーに仕上げることができます。和風味のさっぱりしたカレーもおすすめです。
　安倍川餅は、お餅に砂糖とまぶしたきな粉を混ぜました。甘さ控えめで作ったので、さっぱり食べることができます。きな粉は、大豆の栄養が丸ごとなので、きな粉も最後まで食べられるように、スプーンの日に組み合わせました。