金芽ロウカット玄米ご飯、牛乳、豚肉と生揚げのピリ辛丼、のり塩ポテト、えびと春雨のスープ
　
　のり塩ポテトは、じゃがいもと里いもの２種類のいもを使いました。表面に薄く片栗粉をまぶし、油でカリっと揚げて、塩、こしょう、青のりをまぶしました。薄く片栗粉をまぶすことで、カリっとした食感と、ホクホクした食感が楽しめます。いも類は、積極的に取り入れてほしい食品ですが、外食で売られているフライドポテトは、脂質や塩分の取り過ぎが心配されます。この「のり塩ポテト」は、一般的なSサイズの半分くらで、油をしっかり切って、塩分控えめで作りました。どのクラスも残さず食べてくれていました。