ツイストロールパン　牛乳　フランクフルト　とうもろこしともやしのサラダ　焼きそば

　今年度、まだ訪問していない４年生の教室へ、次のように書いたホワイトボードを持っていきました。

　やきそばのざいりょう
・ めん　６０ｇ
・ にく＋ちくわ　２５ｇ
・ やさいの合計は
　① ２２ｇ　　② ４２ｇ　　③ ６２ｇ

　ホワイトボードを見た瞬間に「知ってる！」という声が出ました。それも１人や２人ではありません。ほぼ全員が、そのような視線で見つめています・・・。
　その時は、自分の確認不足で「やらかした」という思いより、「覚えていてくれてありがとう」という嬉しさの方が上でした。
　答えはもちろん③の６２ｇ。「野菜が一番多いんだよ」と言ったのは、私ではなく子どもたちでした。

　「それでも、目の前の焼きそばを見てごらん。そんなに野菜が入っているようには見えないでしょう」。みなさんも、上の写真を見てどう思われますか。
　「実は、先生きのうお家で、野菜たっぷりの焼きそばを作ったんだよ。その時の様子を紙芝居のように作ってきたから見てね」と言いながら、１０枚のへたくそな絵を見てもらいました。
　調理のポイントは、「荒く千切りした大量のキャベツを入れて粉末のソースを絡め、ふたをして蒸し焼きにすること」。「めんを加えてよく混ぜたら、ふたをして火を切り、しばらく蒸らすこと」。これをすることで、野菜から出てくる水分を麵が吸収し、かなりのボリュームになります。

　今日、子どもたちに話したのは塩味の焼きそばなので、カレー粉小さじ１とレモン汁を回しいれるアレンジを紹介しました。ソース味の焼きそばでよければ、過去のホームぺージ（R５年１０月１３日）にレシピを紹介しているので、そちらを参考にしてください（かなり量が多くなるので、半量で調理されることをお勧めします）