ご飯　牛乳　厚揚げの甘辛ソース　肉じゃが　即席漬け　一口レモンゼリー

　今日は４年生に、肉じゃがに関係があるクイズを２問出しました。まずは１問目です。

　「肉じゃが」のもとになった料理は？
① ビーフシチュー
② おでん
③ すきやき

　「答えは①のビーフシチューです」。挙手は①～③ほぼ同数でした。料理の「いわれ」については諸説あることを前提に、次のような説明をしました。
　
　「今から１００年以上も前の明治時代、海軍の偉い人が、留学先で食べたビーフシチューが美味しかったので、軍艦のコックさんにありあわせの材料で作ってもらったところ、このような料理になったそうです」。

　続いて第２問。〇✕クイズです。

　「肉じゃが」という料理が家庭で作られるようになったのは、〇〇（私の名前：年齢５８歳）先生が子どものころである。

　「答えは〇。似たような料理はあったと思いますが、『肉じゃが』という名前で作られるようになったのは、５０年くらい前と考えられます」。

　食べ物、味の記憶は、すごく鮮明に残ることがあります。私が５歳くらいの頃、私の母が「この料理」を作りました。「おわん」に盛り付けたのに、あろうことか「お母ちゃんのシチューだよ」と、自慢げに出してきました。
　「ぜんぜんシチューちゃうやん」。５歳の子どもでもわかる、シチュー的要素ゼロの料理でしたが、今でもその時のことはよく覚えています。
　その後「この料理」は、我が家でも定番の料理となりました。しかし「シチュー」とよばれることはなく、いつの間にか、ちゃんと「肉じゃが」という名に落ち着いていました。

　子どもたちは、どんな料理を記憶として残すのだろう。
　そんなことを考えながら、幼いころの自分の思い出を語っていました。