６年生は１月３１日（月）１，２時間目に豆腐作りを行いました。
地域の方を講師にお迎えし、実際に体験しました。
水につけて柔らかくした大豆をミキサーでペースト状にし、それを煮ます。
煮立ったものを木綿で濾し、固体（おから）と液体（豆乳）に分けます。
豆乳ににがりを入れると次第に固まってきます。
それを木の枠に入れて、ある程度水を抜くと豆腐の完成です。
６年生は手順を聞きながら豆腐作りを進めていきます。

　　　　　　　〈大豆をミキサーに〉　　　　　　　　　　　　　　　　〈火にかけて煮ます〉

　　　　〈絞っておからと豆乳に分けます〉　　　　　　　　　　　　　　　〈型に入れます〉
〈豆腐の完成〉